Il vino biologico Tresassi Bianco è prodotto con le uve di Chardonnay e Viognier che coltiviamo in un vigneto di 1,5 ettari.
Presenta un colore giallo intenso con riflessi verdi, è di medio corpo con una gradazione alcoolica di 12,5-13 gradi.
Profuma intensamente di frutta e al palato risulta fresco, molto sapido e persistente.
La vinificazione è in acciaio a temperatura controllata con uve fresche, raccolte nelle prime ore del mattino, con breve macerazione sulle bucce.
Viene imbottigliato la primavera successiva la vendemmia.
Ne produciamo circa 6.000 bottiglie .
